原标题：立夏各地有哪些习俗，立夏风俗要吃什么   　　本日立夏，而在这天呢，我国各地呢也有不同的风俗习惯，在饮食上呢也是博友讲究，那么今天PChouse就来带大家看看各地有着哪些立夏饮食和仪式上的习俗吧！   　　立夏各地有哪些习俗 　　一、立夏蛋   　　固然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食品就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又进味。   　　二、煮鼎边做夏   　　立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。   　　三、秤人   　　“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病多难缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。   　　四、忌坐门槛   　　立夏日还有忌坐门槛之说。说是这天坐门槛，夏天里会倦怠多病。而且，在立夏之日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。   　　五、斗蛋   　　立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。同时，还要疰夏绳，即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消多难祈福，消暑祛病，以防注夏。   　　六、福建闽东地区吃光饼   　　福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼进水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的芽菜、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内收留极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。   　　立夏风俗要吃什么 　　立夏是夏季的开始，在《礼记·月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈叫，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”说明在这时节，万物生优点于旺盛期。《医学进门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也。神明之心…主宰万事万物，虚灵不昧是也。”所以，故夏季养生应注重对心脏的养护。膳食调养中，应以低脂、低盐、多维、平淡为主。   　　这主要是由于，立夏之后，天气逐渐转热。因此，饮食宜平淡，应以易消化富含维生素的食品为主；大鱼大肉和油腻辛辣的食品要少吃，应多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉。既能补充营养，又起到强心作用的食品。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，增加纤维素、维生素的供给。立夏之季要养心，为安度酷暑做预备。