看到有些网站标题和秒速里加一些 如：▃▄▅▆▇██ ● ★ 这样的符号对排名有影响吗？虽然说可以提高点击率，但是百度应该不喜欢这样特殊符号吧，算作弊吧！看上去像一些垃圾页面！

有的产品不一样的，有的行业效果比较红啊，有的不这么好。
机票关键词的时候，很多网站标题喜欢用“【】”，这种有什么用？对SEO有用吗?
例如：
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更倾向于酷讯和携程的做法，言简意赅的说明这个页面是做什么。

这种方法在前两年很流行，不过现在也有人这么做，企业网站还是别这么弄，看着不是很正规，只是能够吸引到用户的注意

★或者【】这类的也可以，目前来说，只要网站内容质量高，排名是没有问题的

做医疗的常干的事，能吸引点击但给人不正式的印象

对排名来说没有影响，蜘蛛抓取像★这种符号在几年前时可以算成一种重点关键词，但现在早已经没有任何意义了，最多只能算个吸引点击，而且蜘蛛看来也就是个字符或者两个字符，没有不良影响，可以在描述或标题里添加，但不要过多堆积。

另外如果说单纯的为了吸引点击，☆这种符号个人比较喜欢，简洁美观，无关紧要的符号太多，不单看起来比较乱，更是占有黄金排名位置，分散标题权重。

容易引起用户的注意，吸引点击。
但是也占据了关键词的位置，不利于优化。

这个想法不错，可以试验一下。