[导读]:那么饮品店到底应该如何经营? 产品要如何升级? 活动要怎么执行? …… 把握下面这些饮品店实操宝典,保证生意不愁,财源滚滚! 一、产品整合才有看头 既然间隔销售旺季...
那么饮品店到底应该如何经营?
产品要如何升级?
活动要怎么执行?
……
把握下面这些饮品店实操宝典,保证生意不愁,财源滚滚!
一、产品整合才有看头
既然间隔销售旺季还有一段时间,重新做好产品的梳理整合才是突围市场的关键一步,根据季节变换和产品点单率来进行适度的调整。
1.挑选新产品,打造赢利点
3-4月,气温比较热,顾客口味需求偏向于比较饱满但不失清爽的饮品,所以产品以清爽型奶茶和奶盖茶为主导。
5-6月,气温升高,人们更需要清爽型饮料,水果茶就成为了这两个月的主打。
7-9月,气温最高,气泡茶和星冰乐系列的口感更为激爽,符合当季需求。
10-2月,随着气温逐渐降低,咖啡、拿铁、温热的奶茶也将成为进冬之后的主旋律。
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