经常听到身边的男性随地吐痰，而且像是喉咙里有东西一样觉得很恶心，其实这都是咽炎惹的祸，很多的男人因为经常吸烟或者不良习惯造成咽炎，不及时的治疗时间长了就变成了慢性咽炎，而且有的长达十几年甚至二十年之久，那么这种顽固的咽炎应该怎么治疗呢?其实经常吃这道菜咽炎治疗效果很好。

其实你可能不知道有一种蔬菜对于治疗咽炎有很好的作用，这种菜叫做穿心莲，穿心莲凉拌对于治疗咽炎有很好的效果。因为穿心莲能够清热解毒，消炎退肿，对于咽喉方面疾病的治疗效果是非常不错的，具体的做法如下：

穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量

1、穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水)。

2、放在漏篓里沥干水.

3、蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好。

4、把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味)，然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘。

了解到穿心莲治疗咽炎的方法效果不错，广大咽炎的患者可以适当的吃些穿心莲，穿心莲凉拌菜也是非常可口的，如果你有咽喉方面的疾病不妨尝试一下，或许会有不错的效果呢。