老爹大排档孔雀开屏鱼 老爹大排档孔雀开屏鱼攻略
来源：网络 | 更新时间：2023-10-07
老爹大排档孔雀开屏鱼怎么做?孔雀开屏鱼是一道山东特色传统名菜，由于名字是个非常喜庆的好兆头，所以这道菜在齐鲁地区常常用于春节节日的年菜。孔雀开屏鱼是把鱼肉切成一瓣一瓣，然后像扇子一样摆放在鱼头后面，就像孔雀开屏一样。看上去虽然有点怪怪的，但架不住落筷后，入口原汁原味，鲜美嫩滑的快感，怪也不怪了，就是好吃。孔雀开屏鱼用的鱼一般是乌头鱼，切好摆好后，加入姜和蒜，在淋上一些豆豉油，料酒以及白胡椒粉，最后清蒸十分钟后出锅。下面我们来看看老爹大排档孔雀开屏鱼。
老爹大排档孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼：油盐鱼青椒小米辣花甲
