烹饪的饪在古代指的是 蚂蚁庄园10.26答案早知道
来源:网络 | 更新时间:2023-10-12
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蚂蚁庄园10.26答案早知道:烹饪的饪在古代指的是?烹饪在我国指代任何处理食物的加工过程。我国的烹饪文化传统深厚,对烹饪三个最重要的要素:食材,调料,手法都研究扩展得博大精深,炉火纯青。从食材而言,祖先将五谷杂粮,山珍海味,山菌海蔬都纳入了食谱中,包括三文鱼,山鸡,豆苗,薄荷,紫苏叶等等。而调料更是百花齐放,包括各种酱油,耗油,鸡汁,辣酱,沙茶酱,腐乳,卤水,醋,料酒等等。而烹饪手法则五花八门,煎炸烧炖焖炒煮,样样精通。下面我们来看看烹饪的饪在古代指的是。
“烹饪”的“饪”在古代指的是
1.“烹饪”的“饪”在古代指的是?
熟食
素食
2.正确答案:熟食
3.答案解析:
“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,广义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品。