雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的 蚂蚁庄园11.20答案早知道

　　蚂蚁庄园11.20答案早知道：雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的什么?雪花牛肉是吃火锅的上好食材，雪花牛肉在还没有下锅开始煮的时候，红白相间，白色的脂肪像是大理石花纹一样分布在红肉上，令人赏心悦目。雪花牛肉是由于特殊的养殖方法，以及牛的种类的不同，造成脂肪沉积到肌肉纤维之间。相比于普通牛肉，雪花牛肉的不饱和脂肪酸更高，饱和脂肪酸更低，营养价值更高。在中国，雪花牛肉大多是雪花黑牛身上产出的。下面我们来看看蚂蚁庄园11.20答案早知道：雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的什么?

“雪花牛肉”中的"雪花"指的是牛肉中的?

　　1.雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的?

　　脂肪

　　蛋白质

　　2.正确答案：脂肪

　　3.答案解析：

　　雪花牛肉是牛肉的一种称呼，雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维间，形成明显的红、白相间，形状似大理石花纹的牛肉，并不是特指牛的一个部位。